金黄银杏：邂逅梦幻秋光

在清远，连南万山朝王国家石漠公园的银杏，是秋日里不可错过的美景。当秋风拂过，千亩银杏林仿佛被大自然打翻了调色盘，一夜之间，银杏叶纷纷换上金黄的盛装 ，将整个公园装点得如梦似幻。

漫步在银杏林中，脚下是厚厚的 “银杏毯”，每走一步都发出沙沙的轻响，头顶是金黄透亮的银杏叶，阳光透过枝叶的缝隙洒下，形成一片片金色的光斑，如梦如幻。一阵风吹过，银杏叶如金色的雪花般纷纷飘落，伸手接住一片，清晰的脉络仿佛是岁月留下的痕迹。

最佳观赏期一般在 11 月上旬 - 12 月中上旬 ，这段时间，银杏叶的金黄最为浓郁，景色也最为迷人。从清远市区出发，自驾约 2 小时即可抵达，交通十分便利。

在这里拍照打卡，处处都是大片。可以选择在银杏林的中央，以金黄的银杏树为背景，拍摄人物特写；也可以沿着公园的小道漫步，抓拍自然的行走瞬间；当然，别忘了带上广角镜头，拍下这一望无际的金黄银杏林，留住这醉人的秋日美景。

古韵古村：穿越历史的秋

离开银杏林的梦幻秋光，来到上岳古村，感受那穿越千年的古朴与宁静。上岳古村位于清远市佛冈县龙山镇，始建于南宋时期 ，距今已有近千年的历史，是岭南文化的重要发源地之一。

踏入古村，仿佛踏入了历史的长河。108 座古民居错落有致地排列着，清一色的青砖黛瓦，精美的雕梁画栋，每一处细节都诉说着往昔的故事。古村内的镬耳楼，是最具特色的建筑，其主体建筑镬耳墙，形似锅耳，高高耸立，在阳光的照耀下，勾勒出起伏有致的天际轮廓线 。据说，在明清时期，只有拥有功名的人才能建造镬耳楼，官位大小决定了锅耳的高低，因此，镬耳楼不仅是建筑，更是身份和地位的象征。

漫步在古村的小巷中，脚下是被岁月打磨得光滑的石板路，路旁是静静流淌的排水渠，渠水清澈，倒映着古村的白墙黑瓦。村中心的古井，井水清澈甘洌，至今仍在滋养着古村的人们。井边的祭祀遗址，承载着古村独特的祭井文化，每年正月十五，村民们都会前往祭祀，感恩上苍的恩赐。

秋日的上岳古村，宁静而祥和。阳光透过斑驳的树叶，洒在古民居的屋顶上，泛起金色的光芒。古村的祠堂里，偶尔会传来悠扬的古乐声，那是村民们在排练传统的戏曲节目。在这里，时光仿佛放慢了脚步，让人不由自主地沉浸在这古朴的氛围中，感受着历史的厚重与文化的传承。

最佳游玩时间是全年，建议游玩时长为 2 - 3 小时。古村无需门票，免费对外开放。从清远市区出发，自驾约 1.5 小时即可到达。在古村游玩时，可以租一套古装，穿梭在古巷中，仿佛穿越回了古代；也可以走进古民居，与当地的老人聊聊天，听听他们讲述古村的故事；还可以品尝一下古村的特色美食，如地道的农家菜、手工制作的糕点等，感受浓浓的乡村风味。

芦苇花海：诗意的秋日漫步

告别古韵古村的历史余韵，来到清城区横荷街道大有村，邂逅那片令人心醉的芦苇花海。这里，是大自然馈赠给清远秋日的一份浪漫礼物。

踏入这片芦苇花海，仿佛踏入了一个梦幻的童话世界。大片大片的芦苇在微风中轻轻摇曳，雪白的芦花如同轻盈的羽毛，又似天边的云朵，层层叠叠，连绵起伏。阳光洒下，芦花泛着金色的光芒，与绿色的苇叶相互映衬，美轮美奂。风稍大些时，芦花便如波浪般涌动，发出沙沙的声响，仿佛是大自然奏响的秋日乐章。

观赏这片芦苇花海的最佳时间是 11 月 - 12 月 ，此时芦花盛放，景色最为迷人。建议选择晨曦初露或夕阳西下之时前往，温柔的光影与芦苇相映成趣，整个世界都笼罩在一种暖融融的氛围中，浪漫之感加倍。

在穿搭方面，大地色、浅驼色、米白色的服装与芦苇花海最为合拍，随意搭配一顶宽檐帽或一条围巾，便能拍出文艺感十足的照片。如果想要更出片，不妨穿上汉服，在芦苇丛中穿梭，宛如穿越千年的佳人，别有一番韵味。

交通方面，建议选择高底盘的车辆，因为部分路段较为崎岖。自驾前往的话，可以直接导航至清远市清城区横荷街道大有村委会沙塘村北江边。到达后，你会发现这里不仅有美丽的芦苇花海，还有大片的河滩，适合露营、野餐、钓鱼，是周末放松身心的好去处。

需要注意的是，野外蚊虫较多，记得随身携带防蚊、驱虫产品；不要靠近水域，注意安全；游玩结束后，要及时带走垃圾，保护这片美丽的自然环境。

舌尖上的清远秋日

清远的秋日，不仅有美景，更有令人垂涎欲滴的美食。在欣赏完银杏的金黄、古村的古韵和芦苇花海的浪漫后，不妨走进当地的街巷，品尝地道的秋日美食，让味蕾也来一场秋日的狂欢。

清远鸡，作为中国国家地理标志产品，是清远美食的代表之一。它肉质鲜嫩、细滑，有着上千年的养殖历史，深受食客喜爱。在秋日里，来一盘清远白切鸡，皮爽肉滑，原汁原味，搭配上特制的蘸料，一口下去，满满的幸福感。制作白切鸡时，先将整只鸡处理冲洗干净，再起锅烧水，加入姜葱和姜黄粉。待水烧开后，提着鸡头把整只鸡放进锅中烫，三起三落，然后将鸡放入凉水中泡一下鸡皮，如此做出的白切鸡鸡皮爽脆。接下来再把鸡放进开水中，三起三落，最后把整只鸡放进锅里。水微微烧开时，关火并盖上盖子焖半小时。准备蘸料时，将生姜拍成姜蓉，挤出姜水，加上葱花，泼上热油，加入适量的食盐、白糖和盐焗鸡粉，搅拌均匀。最后将泡好的鸡捞出来，放在凉水中泡凉后，取出剁块装入盘中即可。推荐打卡点有麻鸡村、凤天来、聚福楼 ，在这里可以品尝到最正宗的清远白切鸡。

除了清远鸡，山塘腊肉也是清远秋日不可错过的美食。山塘腊肉一般选自本地产的农家猪，猪肉新鲜，肉质上乘，取其花腩，肥瘦相间，分布均匀。而后将其切成片状，用绳子一串串绑好。取食盐、白糖、酱油、曲酒按比例调味，倒入大盆内搅拌，把猪肉依次放入盆内，腌制半日，浸过酱油上色，便可晾晒。晾晒时先用防蝇纱围成一个 “晒棚” 防止苍蝇及杂物的污染，每片腊肉之间要有一定的间隔，否则不利于肉内水分蒸发；而后每隔一段时间要翻转腊肉以使之受光均匀；白天曝晒、晚上放在阴凉处避免受潮雾侵袭。晾晒五至七日，腊肉干至六七成，即可。山塘镇民间有一句谚语 “割埋十月禾，家家腊肉香”，说的就是秋冬时节家家开始晒腊肉的情景。2009 年，山塘腊味技艺被列入清远市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录。推荐打卡点有远光雅阁酒店、清新花园酒店、中凯华府假日酒店、古龙酒店 ，在这里可以品尝到肉质甘香可口，有嚼劲且肥而不腻的山塘腊肉，感受地道的农家风味。

在清远的街头巷尾，还能品尝到各种特色小吃。比如东陂水角，糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇，既有楚南人饮食的辛辣韵味，又有岭南人清淡高雅的风范，集岭南和中原饮食文化于一体。地道的水角，馅料一定是马蹄、里脊肉、葱白，佐以香油、土芥末酱、炒芝麻、辣椒酱、香草、酱油，味道香浓可口，令人难忘。还有洲心大粥，以猪杂为主要原料，有猪腰、猪心等九种材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的传统风味，是许多清远人早餐、宵夜的首选 。

秋日的清远，美食与美景相互交融。在欣赏完秋日美景后，找一家街边小店，坐下来，品尝这些地道的美食，让美食的香气在舌尖上弥漫，让美好的秋日记忆在心中留存。

结语：清远秋日的美好回响

清远的秋日，是一场视觉与味觉的盛宴。金黄银杏的梦幻、古韵古村的悠然、芦苇花海的浪漫，还有那令人垂涎的美食，共同构成了清远秋日独特的魅力。在这里，每一处风景都能让你放慢脚步，每一口美食都能温暖你的心灵。

如果你也渴望在秋日里寻得一片宁静与美好，不妨背起行囊，踏上这片充满诗意的土地。去邂逅那金黄的银杏，穿越古老的村落，漫步在芦苇花海，品尝地道的美食。清远的秋日，正等待着你去发现、去感受，去留下属于你的美好回忆。