春日序曲：邂逅清远的春天

“春日迟迟，春景熙熙。” 当春风轻柔地拂过大地，清远这座城市便如同被大自然温柔唤醒的精灵，披上了一层绚烂的春装，处处洋溢着生机与活力 。在这个浪漫的季节里，清远的每一寸土地都散发着春日独有的气息，山峦、田野、河流都在诉说着春天的故事，吸引着人们前来探寻它的美丽。

对于久居城市的人来说，春天是一次逃离喧嚣、回归自然的契机。而清远，无疑是实现这一愿望的绝佳之地。这里远离城市的车水马龙，保留着最纯粹的自然风光和人文风情，让你在享受春日美景的同时，也能获得心灵的宁静。

花海探秘：繁花似锦的视觉盛宴

三月的清远，是花的世界，是浪漫的天堂。当春风拂过，大地被花海覆盖，仿佛一幅绚丽的油画。连州的桃花、阳山的梨花、佛冈的樱花…… 每一片花海都散发着独特的魅力，吸引着人们前来赴一场春日的约会。

连州，这座有着深厚历史文化底蕴的小城，在三月被桃花装点得格外迷人。桃花作为连州市花，种植面积广泛，花色艳丽，花期长达 30 天之久 。当你走进湟川三峡沿路桃园，沿着河道前行，两岸的桃花与碧绿的江水相映成趣，构成了一幅绝美的山水画卷。微风拂过，花瓣轻轻飘落，洒在江面上，宛如点点繁星，随波荡漾。登上擎天玻璃桥，俯瞰整个桃花园，漫山遍野的桃花如粉色的云霞，在阳光的照耀下熠熠生辉 ，让你仿佛置身于仙境之中。而在连州地下河桃花石山，桃花与古老的地下河相互映衬，溶洞内的钟乳石在灯光的映照下五彩斑斓，与洞外烂漫的桃花共同营造出一种神秘而梦幻的氛围，让人流连忘返。

阳山的梨花同样不容错过。每年三月，阳山县黎埠镇六古村的千亩梨园便成了一片洁白的海洋。梨花如雪似玉，清雅绝尘，一朵朵、一簇簇挂满枝头，在微风中轻轻摇曳，散发出淡淡的清香。走进梨园，仿佛走进了一个纯净的童话世界，洁白的花瓣如同雪花般轻盈，阳光透过枝叶的缝隙洒下，形成一片片金色的光斑，如梦如幻。在这里，你可以漫步在梨花树下，感受春日的温柔与宁静；也可以参与梨园举办的各种活动，如 “琴、棋、书、画” 主题活动，在花香中感受传统文化的魅力 。此外，现场还有 DIY 彩绘风筝、梨花许愿海、美食嘉年华等活动，让你在赏花的同时，尽情享受春日的欢乐。

佛冈的樱花则为清远的春天增添了一抹浪漫的色彩。佛冈田野绿世界的樱花大道延绵 2 公里，20 万多株樱花遍布 1000 多亩的园区，形成了一片壮观的粉红花海 。这里种植着大岛樱、云南山樱、台湾山樱、台湾牡丹樱、台湾富士山樱、关山樱花等多个品种，不同品种的樱花在不同时间绽放，从一月下旬到三月中旬，整个园区都沉浸在樱花的浪漫氛围中。沿着樱花大道漫步，微风拂来，花瓣如雪般飘落，洒在肩头、地面，让人仿佛置身于一个粉色的童话世界。你可以穿着汉服，手持油纸伞，在樱花树下拍照留念，每一帧都美得如同画卷；也可以坐在樱花树下，静静地欣赏这烂漫的花海，感受春天的气息，让心灵得到片刻的宁静。

温泉暖春：在氤氲中舒缓身心

在乍暖还寒的春日里，没有什么比泡一场温泉更惬意的事情了。清远，这座被誉为 “温泉之城” 的城市，拥有着丰富的温泉资源，让你在春日里尽情享受温泉带来的温暖与舒适 。

新银盏温泉度假村，是清远温泉的代表之一。它位于广清高速银盏出口处，交通十分便利 。这里的温泉水采自地表深 180 多米，水温 64 度，水质晶莹剔透，富含二十多种无放射性的微量元素 ，对人体有着诸多益处。踏入度假村，仿佛走进了一个世外桃源。绿树成荫，山峦叠嶂，空气清新宜人，让人瞬间忘却了城市的喧嚣与疲惫 。露天温泉区设有八十多个功效各异的温泉池，如香薰池，散发着芬芳的香气，能安神醒脑；牛奶池，让肌肤如凝脂般润滑白皙；人参池，大补元气，生津安神 。还有米酒池、当归池、金银花池等，每一个温泉池都有着独特的功效，满足你的不同需求。除了特色温泉池，这里还有趣味十足的鱼疗区。当你泡在池中，小鱼会轻轻啄食你的肌肤，带来酥酥麻麻的感觉，仿佛在为你做一场独特的按摩，同时还能达到杀菌的功效 。在浸泡温泉的同时，你还可以享受免费提供的水果、饮料，补充身体所需的水分和能量 。此外，度假村还设有沙滩排球、羽毛球、健身房、光波疗房等免费项目，让你在放松身心的同时，还能尽情享受运动的快乐 。

聚龙湾温泉同样是春日泡温泉的绝佳选择。它坐落在风景秀丽的佛冈县汤塘镇，占地面积 27 万多平方米，是一个集旅游度假、温泉疗养、商务会议、餐饮住宿、健身拓展等为一体的综合型度假村 。这里的温泉水泉源引自 200 多米地底深处，泉眼出涌时温度达到 82℃，属于高热泉 。经鉴定，温泉水中含有大量稀有的氡元素，对治疗各种皮肤病、肩周炎、腰肌劳损、关节炎、肠胃病、神经性疾病、高血压和动脉硬化等三十多种疾病有明显疗效 ，是东南亚地热氡温泉中的极品。步入聚龙湾温泉度假村，仿佛置身于东南亚的热带园林之中 。大小温泉池错落有致地分布在园林区内，共有 50 余个，可一次性同时接待 4000 余名宾客 。这里不仅有传统的温泉池，还有别出心裁设计的飘雪冰温泉，让你在春日里体验到冰火两重天的奇妙感觉 。在泡温泉的间隙，你还可以欣赏到精彩的民族风情歌舞表演，以及各种技艺表演，如车技、顶碗、变脸等 。表演中穿插的互动环节，让你能亲身参与其中，感受欢乐的氛围 。玩累了，就到豪华休息厅，品尝咖啡、奶茶、水果、点心等，还可以看电视、看报，或者小憩片刻，享受悠闲的时光 。

古村寻幽：烟雨朦胧中的历史回响

在清远的春日里，除了花海和温泉，那些隐匿于山水之间的古村落，也散发着独特的魅力。它们犹如一颗颗明珠，镶嵌在这片古老的土地上，承载着岁月的痕迹和历史的记忆，等待着人们去探寻。

南岗千年瑶寨，这座被誉为 “世界瑶族第一寨” 的古老村落，坐落在清远市连南县城西南 27 公里处，始建于宋代，至今已有一千多年的历史 。它位于百里瑶山万山朝王的正面，寨门海拔 808 米，占地面积 159 亩 。这里曾是瑶族聚居的核心区域，鼎盛时期有民居 700 多幢、1000 多户、7000 多人，被称誉为首领排 。如今，虽然岁月流转，古寨依然保留着 200 余人和 368 幢明清时期的古宅及寨门、寨墙、石板道等，向人们展示着瑶族历史的悠久和传统文化的古典美 。

踏入千年瑶寨，仿佛穿越时空，回到了那个古老的年代。古寨的建筑依山傍坡而建，房屋层层叠叠，错落有致，多为木质架构，屋顶覆以传统的瓦片，与周围的自然环境融为一体 。沿着石板路前行，只见横街直巷纵横交错，将各家各户串联起来 。每一块石板都被岁月打磨得光滑圆润，仿佛在诉说着过去的故事 。古寨内的瑶王屋是瑶寨的地标性建筑，古朴典雅，充满了瑶族特色，这里曾是历代瑶王的住所，彰显着瑶王在寨中的崇高地位 。古石棺也是瑶寨的一大特色，在连南千年瑶寨中，只有瑶王才有资格使用石棺作为安葬的方式，它是瑶族独特丧葬文化的体现 。登上寨子的山顶，俯瞰整个古寨，只见远处山峦连绵，云雾缭绕，梯田层层叠叠，如同一幅美丽的山水田园画卷 。在这片古老而宁静的土地上，时间仿佛放慢了脚步，让人不自觉地沉浸在瑶寨的悠久历史和独特文化之中 。

除了南岗千年瑶寨，上岳古村也别具韵味。它位于佛冈县龙山镇西部，始建于宋末元初，由抗元名将朱文焕后裔建村 。整个村庄依山而建，环水而设，村民围屋而居，至今已有 720 多年的历史 。上岳古村占地面积约 45000 平方米，古建筑群气势恢宏，保存相当完好，由十八 “里” 组成，共有 37 幢 108 座古民居 。这里的建筑风格具有浓郁的岭南风情，清一色的青砖黛瓦，雕梁画栋，“镬耳楼” 群起伏连绵，呈现出气势恢宏的广府围屋建筑之美 。从远处望去，可以看见五六十个锅耳式防火墙和硬山顶整齐排列，十分壮观 。走进古村，小巷麻石铺就，曲径通幽，两侧的民居墙壁上绘有各种精美的图案，花鸟鱼虫、人物故事栩栩如生，仿佛在诉说着昔日的繁华 。村中的朝瑞朱公祠和朴山朱公祠是两座保存完好的祠堂，它们不仅是朱氏家族祭祀祖先的场所，也是传承家族文化和精神的重要载体 。朴山朱公祠建于清乾隆四十六年（1781），建筑面积 444 平方米，为二进三间两廊一天井布局，正门两侧石柱、屋檐的横梁装饰木雕两边刻有彩凤 “福” 与 “寿” 图案，祠堂内两厢房分别是五桂房和玉书房，正门上两侧为镬耳墙，构成 “双凤朝阳” 布局，顶梁硬山脊上有一对鳌鱼陶塑，工艺精湛，令人赞叹 。

上岳古村不仅有着独特的建筑风格，还保留着许多传统的民俗文化。每逢正月十七，各个 “里” 的村民们就要聚集在一起抢 “花炮”，“花炮” 编上编号，分为头炮、二炮、24 炮、尾炮，还有其他一些小炮，抢到头炮被认为会带来吉祥、兴旺 。每隔 6 年的秋收后，村民们要请戏班来唱戏，称为 “神工戏”，以此庆祝丰收，感谢神灵，祈祷来年再获丰收 。此外，上岳村至今还保留着祭井文化，每逢节气祭日时，村民们都要到井边拜祭井神，为了祭祀方便，还在井旁设立了神龛 。这种祭井文化在全国已经十分罕见，它体现了村民们对自然的敬畏和感恩之情 。

美食寻味：舌尖上的春日清远

清远的春日，不仅有醉人的美景，还有令人垂涎欲滴的美食。这些美食如同春日里的暖阳，温暖着人们的味蕾，也传递着这座城市独特的饮食文化。

石潭豉油鸡，作为清远的特色美食之一，堪称餐桌上的明星。它选用清远当地的优质走地鸡，这种鸡在山林间自由奔跑，食虫吃草，肉质鲜嫩紧实，口感极佳 。制作石潭豉油鸡的过程颇为讲究，先在锅里下一汤匙油，爆香姜片和葱段，这简单的一步，却能激发出葱姜独特的香气，为整道菜奠定了浓郁的风味基础 。接着加入豉油鸡汁和清水煮开，把整只鸡放进锅里，盖上盖子，用慢火慢慢炖煮 。在炖煮的过程中，每隔几分钟就要把鸡翻转一次，让鸡身各个部位都能均匀地着色入味 。经过约 20 分钟的炖煮，鸡身逐渐变成深咖啡色，此时再加入一茶匙芝麻油，加盖继续煮 5 分钟，最后关火再浸泡 5 分钟 。这样精心烹制出来的石潭豉油鸡，皮色金黄油亮，犹如一件精美的艺术品，让人看了就垂涎三尺 。鸡肉鲜嫩多汁，咬上一口，豉油的醇厚香味瞬间在口中散开，浓郁的味道萦绕在舌尖，久久不散 。石潭豉油鸡不仅是一道美味佳肴，更是广府地区 “无鸡不成宴” 传统习俗的生动体现，承载着人们对美好生活的向往和对亲朋好友的深情厚谊 。

北江钳鱼也是清远春日里不可错过的美味。北江，这条宛如碧绿丝带般蜿蜒流淌在粤北大地上的河流，不仅勾勒出了清远的山水之美，更是孕育了无数鲜美的河鲜，北江钳鱼便是其中的佼佼者 。北江的水质优良，清澈纯净，富含多种矿物质与微量元素，为钳鱼提供了得天独厚的生长环境 。生长在北江的钳鱼，与市场上常见的钳鱼有所不同，最简易的分辨方法，是看它身上独特的点状花纹 。从江中新鲜捞起的北江钳鱼，最好的烹饪方式莫过于清蒸 。清蒸能够最大程度地保留钳鱼本身的鲜味，无需过多的调料和复杂的烹饪技巧，只需简单地用葱姜蒜调味，就能让这道清蒸北江钳鱼成为餐桌上的主角 。端上桌的清蒸北江钳鱼，鱼身完整，色泽鲜亮，鱼皮泛着微微的光泽 。夹起一块鱼肉放入口中，鲜嫩爽滑的鱼肉入口即化，那原汁原味的鲜香瞬间在舌尖绽放，仿佛能感受到北江的清新与活力 。这种纯粹的美味，让人回味无穷，也让北江钳鱼成为了清远美食文化中不可或缺的一部分 。

除了石潭豉油鸡和北江钳鱼，清远还有许多其他的春日特色美食。比如清新的骆坑笋，它生长在清新独特的自然环境中，吸收着天地的灵气 。骆坑笋的笋肉厚实，质地脆嫩，口感清甜，无论是清炒、煲汤还是与其他食材搭配，都能展现出独特的风味 。在春日里，来一碗鲜美的骆坑笋汤，那浓郁的笋香和鲜美的汤汁，定会让你感受到春天的生机勃勃 。还有阳山的麦羹，它是用玉米磨成粉粒后煮成的，介于糊与水之间的独特状态 。麦羹口感醇厚，带有淡淡的玉米清香，喝上一口，仿佛能品尝到大自然的馈赠，让人感受到乡村生活的质朴与美好 。这些美食，都是清远春日的独特馈赠，它们以各自独特的方式，展现着这座城市的饮食魅力，吸引着人们前来品尝 。

结语：期待下一次的春日相逢

清远的三月，是一场关于春天的盛大狂欢。在这片充满魅力的土地上，我们邂逅了繁花似锦的花海，沉浸在浪漫的粉色世界中；体验了温暖惬意的温泉，让身心在氤氲水汽中得到舒缓；探寻了历史悠久的古村落，感受岁月沉淀的韵味；品尝了令人垂涎的美食，领略舌尖上的独特风情。

每一次的相遇，都如同春日里的一抹阳光，温暖而美好；每一段经历，都像是一首悠扬的乐章，奏响了春天的旋律 。这里的一花一草、一砖一瓦、一食一味，都承载着清远独特的魅力，也让我们对这片土地充满了眷恋 。

如果你也渴望在春天里寻找一份别样的美好，不妨踏上这片土地，来一场说走就走的春日之旅。相信清远会用它的热情与美丽，为你带来一段难忘的春日奇遇，让你在这个春天留下最美好的回忆 。期待下一次，我们能在清远的春日里再次相逢，续写属于我们的春天故事 。